Este peixe pertence à família dos Espáridas. É um típico peixe de rocha, de corpo comprimido e muito alto, quase redondo, com listas verticais escuras sobre um fundo amarelo-prateado. Como todos os membros desta família apresenta uma única barbatana dorsal, provida de raios espinhosos na parte anterior.
Há diferentes espécies de sargos, todas elas muito parecidas e que não vale a pena aqui pormenorizar. Todas possuem costumes semelhantes.
Em Abril e Junho os exemplares adultos estão já aptos à reprodução e depositam ovos flutuantes, que as correntes arrastam amiudadas vezes para o alto mar. O sargo é um peixe essencialmente carnívoro que se alimenta de vermes, pequenos crustáceos e moluscos.
É um peixe muito comum e costuma viver em grupos ou famílias no interior de covas ou fendas, ou sob as saliências das rochas, muitas vezes com tecto atapetado de coral vermelho.
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